5 recetas de bizcocho de proteínas casero

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La alimentación es un aspecto clave para llevar una vida saludable, que además cobra más importancia cuando se trata de deportistas que exigen a su cuerpo un buen rendimiento y resistencia física.

A la de la comida o la cena preparar platos ricos y saludables es una tarea es sencilla, pero, cuando llega el momento del desayuno o la merienda esto puede complicarse. Sin embargo, no tiene por qué ser así, hoy en Muxcular World te presentamos 5 recetas de bizcochos de proteínas caseros.

Las proteínas son uno de los componentes más importantes para mantener un buen estado de salud, ya que son las responsables de muchos procesos biológicos del organismo. Por esta razón, estos bizcochos de proteínas caseros son una excelente opción para incorporar al desayuno, la merienda o incluso de postre.

Los bizcochos de proteínas caseros tienen un alto valor nutricional, son saludables y su sabor es realmente delicioso ¿A qué esperar a preparar el tuyo?

Bizcocho de proteína casero tradicional

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 4 claras de huevo
  • 100 gramos de harina de avena o copos de avena
  • 30 gramos de proteína en polvo del sabor que prefieras
  • 25 mililitros de leche desnatada
  • Estevia (cantidad al gusto)
  • 1 sobre de levadura

Nivel de dificultad: baja

Preparación: 45 minutos

Comienza precalentando el horno a 190°. Separa las claras de las yemas de los cuatro huevos y añade un huevo más, entero, para darle más color al bizcocho.

A continuación, bate los huevos e incorpora la harina tamizada o los copos de avena. Si utilizas la segunda opción, el resultado será un bizcocho similar a un bizcocho tradicional (no te preocupes, no se percibirá la textura de este ingrediente).

Mezcla con cuidado hasta integrar todos los ingredientes e incorpora la leche desnatada, la levadura, la estevia y la proteína en polvo (con sabor vainilla quedará delicioso, aunque puedes elegir la que más te guste).

Coloca la mezcla en un recipiente apto para horno y hornea durante 30 minutos.

Y por último ¡disfruta de un excelente bizcocho de proteína casero tan saludable!

Bizcocho de proteína integral casero

Ingredientes

  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharada de leche desnatada
  • 50 gramos de proteína
  • 1 cucharadita de chocolate puro o cacao light
  • 100 gramos de avena
  • 1 cucharadita de café
  • 1 pizca de levadura
  • Canela al gusto

Nivel de dificultad: baja

Preparación: 10 minutos

Si la cocina no es tu fuerte, pero quieres algo delicioso para el postre o para la merienda, esta receta es ideal para ti, en muy pocos minutos podrás disfrutar de un dulce exquisito.

Coloca la avena en un recipiente para microondas y a continuación añade uno a uno los ingredientes sólidos, dejando los líquidos para el final.  A continuación, mezcla todo hasta formar una masa homogénea.

Una vez tengas la mezcla, mete el recipiente en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia y sin tapar.

Deja enfriar este bizcocho de proteína integral casero, ¡y disfruta esta delicia!

Bizcocho de proteína casero de avena

Ingredientes

  • 100 gramos de copos de avena o harina de avena
  • 30 gramos de proteína en polvo
  • 4 claras de huevos
  • 1 huevo entero
  • 25 mililitros de leche desnatada
  • Estevia para endulzar al gusto

Nivel de dificultad: media

Preparación: 40 minutos

Mezcla e integra todos los ingredientes sólidos en un recipiente, incluida la proteína en polvo. A continuación, añade los ingredientes líquidos (como la leche y los huevos) y mezcla con una batidora hasta que sea una masa homogénea y sin grumos.

Precalienta el horno a 180 grados. Coloca la mezcla en un molde resistente al calor y apto para horno y, hornea durante 20 o 30 minutos – para saber si está listo, introduce un cuchillo en el centro del bizcocho, si sale seco es que la masa esta hecha– hasta que la masa tenga una textura esponjosa.

Déjalo enfriar y, date el gusto de disfrutar de este exquisito bizcocho de proteína casero.

Bizcocho de zanahoria y canela

Ingredientes

  • zanahoria rallada (la cantidad equivalente a 1 vaso)
  • 4 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 75 mililitros de aceite de girasol
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 30 gramos de proteína en polvo
  • 1 cucharada sopera de canela

Nivel de dificultad: alta

Preparación: 45 minutos

Mezcla los huevos con el azúcar hasta formar una masa blanquecina. Añade la harina y la levadura tamizada y remueve poco a poco; a continuación, integra el resto de los ingredientes (incluida la proteína en polvo). Con la ayuda de una espátula puedes limpiar los bordes para que no quede harina.

Incorpora la zanahoria rallada y la canela y, mezcla nuevamente; a continuación, añade el aceite. Cuando todos los ingredientes estén mezclados, coloca la preparación en un molde y métela al horno – previamente calentado a 180° – durante 30 minutos aproximadamente.

Pon en práctica el truco del cuchillo que hemos mencionado antes para saber si el bizcocho de proteína casero esta listo.

Una vez que se haya enfriado puedes disfrutar de esta deliciosa merienda.

Bizcocho de plátano y cacao

Ingredientes

  • 350 gramos de harina de repostería
  • 40 gramos de cacao puro (reserva un poco para espolvorear el molde)
  • 12 gramos de levadura
  • 200 gramos de azúcar o edulcorante
  • 30 gramos de proteína en polvo
  • 1 yogurt natural
  • 300 gramos de puré de plátano maduro
  • 150 mililitros de aceite
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 pizca de sal

Nivel de dificultad: alta

Preparación: 1 hora y 15 minutos.

Comienza precalentando el horno a 180 grados. Engrasa con aceite y espolvorea con polvo de cacao el molde.

En un recipiente mezcla la harina tamizada con el cacao, la proteína en polvo, la sal y la levadura, y en otro envase mezcla el azúcar, los huevos y la vainilla, y bate durante 5 minutos hasta que los ingredientes estén bien integrados.

A continuación, agrega el yogurt, el aceite y el puré de plátano e incorpora esta mezcla con la anterior – harina tamizada con cacao, sal y levadura –, en dos tandas. Rellena el molde con la mezcla final y hornea durante 45 minutos.

Una vez listo espera 10 minutos, y prepárate para deleitarte con este sabroso bizcocho de proteína casero.

Estos bizcochos de proteínas caseros son la mejor forma de sumar un dulce saludable a la dieta y poder mantener el balance perfecto de una alimentación sana. Con unos sencillos pasos y un puñado de ingredientes podrás darte un capricho de vez en cuando sin saltarte la dieta.

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